En este artículo hablaremos sobre la psicología del color y qué tonos son los más recomendables para distintos tipos de restaurantes.
En el sector de la hostelería, todos los detalles cuentan a la hora de crear una experiencia memorable. Desde la carta hasta la iluminación, pasando por la vajilla y, por supuesto, los textiles de mesa.
¿Por qué es importante el color en los manteles para restaurantes? – psicología del color
El color no es solo una cuestión estética. Numerosos estudios sobre la psicología del color demuestran que ciertas tonalidades pueden influir en el estado de ánimo, el comportamiento y hasta en las decisiones de consumo. Por eso, elegir el color adecuado en los manteles para restaurantes puede ayudarte a:
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Estimular el apetito.
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Generar una atmósfera agradable.
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Reforzar la identidad visual de tu negocio.
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Diferenciarte de la competencia.
Colores que estimulan el apetito
🔴 Rojo
El rojo es el color estrella cuando se trata de activar el apetito. Asociado con la energía, la pasión y el dinamismo, es ideal para restaurantes informales, de comida rápida o espacios con mucha rotación de clientes. También puede funcionar en mantelería rústica o mediterránea.
🟠 Naranja
El naranja es un color cálido que transmite cercanía y alegría. Estimula el apetito de forma más suave que el rojo y funciona muy bien en restaurantes familiares, cafeterías y espacios desenfadados. Es un tono perfecto para servilletas de tela o manteles individuales.
🟡 Amarillo
Aunque se recomienda usar con moderación, el amarillo aporta luminosidad y felicidad. Estimula ligeramente el apetito y es excelente para aportar un toque vibrante combinado con tonos neutros como blanco o gris claro.
Colores que transmiten frescura y naturalidad
🟢 Verde
El verde está ligado a lo saludable, lo ecológico y lo fresco. Es perfecto para restaurantes vegetarianos, veganos o locales que apuestan por un concepto «slow food». También es muy versátil en manteles de hostelería modernos y actuales.
🟤 Marrón
Los tonos tierra transmiten estabilidad, calidez y cercanía. Funcionan muy bien en ambientes rústicos, campestres o restaurantes de cocina tradicional. Combinados con beige o crudo, crean una atmósfera acogedora y elegante.
Colores para ambientes sofisticados
⚪ Blanco
El blanco sigue siendo el color más utilizado en mantelería para hostelería. No estimula el apetito como otros colores, pero aporta limpieza, neutralidad y elegancia. Ideal para restaurantes de cocina elaborada o menús degustación.
🔵 Azul marino y burdeos
Estos colores transmiten elegancia, confianza y sobriedad. Aunque no estimulan el hambre directamente, crean una atmósfera exclusiva. Son muy usados en manteles para eventos o restaurantes gourmet.
¿Cómo elegir el color adecuado?
A la hora de elegir el color de tus manteles y servilletas para hostelería, ten en cuenta:
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El tipo de cocina que ofreces.
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El perfil de tus clientes.
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La decoración general del local.
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La iluminación y el mobiliario.
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Si quieres transmitir energía, serenidad o sofisticación.
Cómo hemos aprendido, la psicología del color juega un papel importante en la experiencia gastronómica, ya que los tonos que se eligen para elementos como manteles y servilletas pueden influir en las emociones, la percepción del espacio e incluso el apetito de los clientes. La elección del color no solo decora, sino que también se convierte en una herramienta estratégica para crear la atmósfera deseada y reforzar la identidad del restaurante. Descubre más sobre la psicología del color: La psicología del color en restaurantes: influencia en el comportamiento del cliente | Colegio de Psicólogos SJ
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